Не менее трети сливочного масла из дешевого сегмента является фальсификатом. Такие данные предоставлены на основании исследований Роскачества.
Производители с целью снижения себестоимости заменяют молочный жир растительным. При этом такое масло находится в низком ценовом сегменте. Его цена варьируется от 30 до 61 рубля за 100 г. При этом, больше всего нарушений выявлено в Волгоградской, Курской и Московской областях.